イタリアン風のアレンジです。
クロームソースが食欲をそそります。
材料
ショートパスタ 80g
ブロッコリー 80g
生クリーム 100cc
バター 10g
塩 適量
胡椒 適量
粉チーズ 適量
1
鍋にお湯を沸かして塩を入れ（お吸い物と同じ位の塩分濃度）、房ごとに切り分けたブロッコリーを1分位茹でます。
2
ブロッコリーが茹であがったらザルに取り出し、引き続きショートパスタを入れてやや固めに茹でます。茹で汁は仕上げに使うので、コップ1杯位とっておきます。
3
ショートパスタを茹でている間に、粗熱をとったブロッコリーの房を、パスタとバランスがよい大きさ（1/2～1/4位）に割いて小分けします。
4
片手鍋かフライパンを熱し、バターを溶かしてブロッコリーを軽く炒めます。ショートパスタと生クリームを加え、中火で少し煮詰めます。
5
ショートパスタが程よい固さになったら、茹で汁と胡椒で味を整えます。この時、生クリームソースの濃度がゆるいようなら、火を少し強めて水分をとばします。
6
皿に盛り付け、粉チーズを適量ふりかけてできあがりです♪
